根据烧嘴的用途进行划分，一般可分为两种类型：高速不调温烧嘴和调温烧嘴。高速不调温烧嘴主要用于工件或物料快速加热，这种烧嘴没有二次空气管路，过剩空气系数变动范围不大，燃烧气体的温度调节范围小。

高速调温烧嘴，设计二次风，过剩空气系数变化幅度很大，通常在1~50之间，燃烧气体的温度调节范围也很大，主要适用于热处理炉等，调温烧嘴节能效果明显。

高速烧嘴按燃气和空气的混合方式可分为：非预混式和预混式。前者为天然气与空气分别送入烧嘴内混合燃烧。后者为天然气与空气预先在混合器内混合，然后进入燃烧室内燃烧。预混式高速烧嘴的调节范围小，且它不能低于某一流量，否则会出现回火现象。非预混式不受此点限制，可以供给与热空气按燃烧室的结构型式分为带有陶瓷燃烧室和带金属空冷燃烧室两种。